Der kommer ikke møtrikker i mørbradgryden eller pandekagen
med skinke og ost. Men både møtrikker med lysende pærer og mad til overflod
bliver markante elementer i den grønne branches store fagudstilling, Have &
Landskab, i Slagelse onsdag den 28., torsdag den 29. og fredag den 30. august.
Messen bliver i den grad præget af, at uden mad og drikke duer grønne folk
ikke.
Have & Landskaber placerer simpelthen madboder og
kaffeboder ud over hele udstillingsarealet, så gæsterne har mulighed for at putte
i maven, når det passer dem. Sortimentet bliver samtidig bredt. Dermed har
ingen behov for at gå sulten rundt på udstillingen, uanset om man er til pølse
af jægerskudt kronhjort, pitabrød, braiseret okse, pandekager, fiskefrikadeller
eller dagens ret fra buffeten i kroen.
”Maden har virkelig været et indsatsområde i år. Vi har
arbejdet målrettet på at skabe flere muligheder og mere fleksibilitet. Vi vil
gerne undgå, at alle samles i kroen omkring frokosttid, så vi har hyret flere
dygtige restauratører ind og fordelt dem ud på udstillingsarealerne. Målet er
selvfølgelig at undgå køer og give folk mulighed for at få stillet sulten,
præcis når de har lyst”, siger udstillingsleder Dina Overgaard.
Den nye Have & Landskab-madkultur bliver en realitet i
samarbejde med KaffeKlubben, Rebel Food, Præstegården i Jyderup og Event Eksperten.
Morgenfriske messegæster får tillige mulighed for rundstykker
og kaffe hos Kaffeklubben, som både er til stede med kaffevogne og med en mobil
kaffeknallert. Den kan man råbe an, hvis kaffetrangen melder sig.
Hele tiden foran
Det er ikke udstillingslederen selv, der tager en tørn ved
kødgryderne. Det kunne hun måske ellers godt finde plads til. Dina Overgaard
melder nemlig om masser af overskud på arrangementsfronten.
”Vi har travlt, men vi har faktisk været foran i forhold til
planerne hele vejen. Vi har en god fordeling af opgaverne, og der har været
stor tilmelding til udstillingen tidligt. Derfor har det været muligt at
disponere i forhold til at sætte ting i gang”, siger Dina Overgaard.
En god uges tid inden, hendes mandskab åbner indgangene til
messearealet, har Dina Overgaard 265 udstillere på listen. Det er stort set det
samme antal som seneste Have & Landskab for to år siden.
”Nogle melder nok fra i sidste øjeblik, men så når andre
måske at komme med på et afbud. Vi kan se, at der er et stort antal nye udstillere,
og det er jo glædeligt, at nye kommer til”.
Positivt under broen
Udstillingslederen føler sig overbevist om, at Have &
Landskab ikke er blevet ramt negativt af, at Maskinleverandørerne Park, Vej
& Anlæg har skabt udstillingen Maskiner under Broen ved Middelfart på lige år.
Maskinleverandørerne er samtidig medarrangør af Have & Landskab, men har
efter Dina Overgaards mening ikke skudt sig selv i foden.
”Hvis der er en påvirkning fra Maskiner under Broen, er det
i positiv retning. Jeg véd helt konkret, at vi har fået udstillere med i år,
som ikke tidligere har været på Have & Landskab, men som var med på
Maskiner under Broen. Hvad det skyldes, kan være vanskeligt at vurdere. Men
måske har nogle maskinfirmaer benyttet udstillingen ved Middelfart til at skabe
sig en ny udstillingstradition og er derfor også med hos os i Slagelse”, siger udstillingsleder
Dina Overgaard.
Det skal være de rigtige
I 2017 satte Have & Landskab ny besøgsrekord med 11.259
gæster. Det var virkelig et tal, der blinkede klart og tydeligt, efter at ambitionen
i mange år havde været at nå over 10.000 gæster. Dina Overgaard ser gerne en ny
rekord også i 2019, men ikke som en betingelse for en god udstilling.
”Det handler først og fremmest om, at vi skal have kvalitetsbesøg
af professionelle fagfolk inden for den grønne branche. De skal være de rigtige,
der kommer”, siger hun.
”De rigtige” kan så vandre rundt på maskinafsnittet
Maskinmarken og se, om udstillerne har pæren i orden. Den skal sidde i en af de
møtrikker, der på skilte rundt om på messen markerer, at udstillerne
præsenterer nyheder af forskellig karat.
Det er netop Maskinleverandørerne, der skilter med
innovative maskiner og redskaber med møtrikkerne. Et skilt med en enkelt møtrik
og lysende idé-pære markerer, at udstilleren præsenterer en firmanyhed. Hvis der
er to møtrikker og pærer, er der tale om en danmarksnyhed. Toppen af poppen er
skilte med tre møtrikker og tre idé-pærer, som markerer intet mindre end
verdensnyheder.
Billedtekster:
1.
Dina Overgaard debuterede som udstillingsleder på seneste Have & Landskab for to år siden med at sætte en ny, markant besøgsrekord.
2.
Der hives masser af møtrikker og idé-pærer op af værktøjskassen til årets Have & Landskab, hvor tre af hver markerer, at det er værd at stoppe op. Her er en udstiller med en verdensnyhed.
3.
Lidt blæst og regn holder ikke rigtige grønne fagfolk fra at kigge på maskiner
4.
Vi er igen forrygende tæt på tre grønne dage i Slagelse,
hvor ZBC / Landbrugs- & Gartnerskolen på Jernbjerggården traditionen tro
lægger udstillingsarealer til.